西葫芦炒虾仁

作者： 八字

用料

• 虾仁 10只
• 西葫芦 一根
• 盐 少许
• 白胡椒粉 一点点
• 干白或料酒 一勺
• 生姜 2片

西葫芦炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净 加料酒（或黄酒、葡萄酒）、白胡椒粉、姜丝、盐少许腌制一会儿 （我用的是干白）

步骤 2

西葫芦洗净 切片

步骤 3

锅烧热 倒入适量的油 烧制七八成热 ，放入虾仁 ，煸炒一小会儿，出锅备用

步骤 4

西葫芦片下锅 用煸炒虾仁剩下的油 将西葫芦炒至八成熟，放入炒好的虾仁，翻炒几下，放一点点盐，即可装盘

西葫芦炒虾仁的小贴士

虾仁和西葫芦都比较好熟 不用炒太久

菜谱创建时间：2016-02-26 22:22:07