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火腿芹菜咸蛋糕的做法

火腿芹菜咸蛋糕

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作者: 食香全
食香全
为了更健康,更养生,做了咸味蛋糕,宜全家可以食用,对老人和小孩都有易消化吸收营养,小孩更静心学习,老人更安心睡觉,哈哈

用料

火腿芹菜咸蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄,玉米油,牛奶一起拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛好,用挮形搅拌均匀,这样更蓬松

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好面糊备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将不粘锅放入少许油烧热,放入切碎的火腿,芹菜炒到有香味即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜冼净切碎备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白倒入盆中,再放入盐,以电动搅拌器搅拌,马力先转至弱段进行搅拌,再改以强段一口气拌打。 将盆斜放,电动搅拌器以强段强力混拌 以手感觉蛋白糊有稍沉的重量,并呈现光泽感即完成。 蛋白霜要打至硬性发泡,才能作出Q彈的蛋糕

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中,以打蛋器充分搅拌至无颗粒状。 以橡皮刮刀自盆翻拌,避免浓稠的蛋黄残留在碗盆 最好要两支橡皮刮刀,一把于蛋白霜,一把用于蛋黄,若只有一把,请擦干净后再使用。 将剰馀的蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中内,以打蛋器充分搅拌至无颗粒状。 再以橡皮刮刀自盆底翻拌,以免蛋黄糊残留在盆底,当面煳呈蓬松状就大功告成

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糊用勺子,舀入模具中,中间放入炒好火腿芹菜,再将蛋糕用勺子舀入模具,

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糊满模具,撒火腿

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入芹菜

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入已预热至指定温度上下180度,各位烤箱不一样,这次放入烤箱底层,烤20分钟,开风机,烤好要马上把㿿糕取出,倒扣,放凉后,脱模。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放次没有盖锡纸,因为开风机,就沒有容易上色颜色刚好

菜谱创建时间:2016-02-27 15:45:40
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