虾仁蛋羹饭

作者： 吕某某-

清淡滋补 方法简单 爽口开胃的虾仁蛋羹饭

用料

• 大虾 3-4只
• 青豆 胡萝卜
• 鸡蛋 一个

虾仁蛋羹饭的做法步骤

步骤 1

将煮好的米饭揉成小团 放在蒸锅蒸1分钟左右

步骤 2

打一个鸡蛋打散后 加入一碗半的水 放盐 少许料酒 后倒入米饭中 蒸7min左右

步骤 3

打开蒸锅 此时蛋液已经凝固 但没有完全熟 。将切好的虾仁 开水烫过的青豆或胡萝卜放在米饭边缘。继续大火蒸2分钟，撒上葱花 完成。

步骤 4

tips 如果口味重的朋友可以在做成之后加入一些生抽 调味。但是过多的佐料会破坏菜的颜色

菜谱创建时间：2016-02-26 15:58:59