淡奶油蛋糕

作者： 海迪澈爱厨房

淡奶油蛋糕，材料简单，很快手，关键消耗淡奶油…

用料

• 淡奶油 200g
• 鸡蛋 5个
• 低筯面粉 75g
• 细砂糖 75g

淡奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

蛋黄蛋清分开

步骤 3

蛋清放入打蛋盆中打发

步骤 4

蛋黄中加入淡奶油与25g糖拌匀

步骤 5

蛋黄糊中筛入低筯面粉

步骤 6

Z字拌匀

步骤 7

蛋黄糊过筛会更细腻

步骤 8

蛋白打至硬性发泡，50g糖分三次加入。

步骤 9

蛋白分二次与蛋黄糊拌匀

步骤 10

倒入模具中，剩余的放了三个纸杯。

步骤 11

烤箱中层150度47分钟

步骤 12

出炉

步骤 13

开吃…

淡奶油蛋糕的小贴士

烤制过程中尽量不开烤箱门，不然易塌陷

菜谱创建时间：2016-02-26 14:22:51