麻辣啤酒鸭

作者： HANSHU018

简单易做

用料

• 生姜 1只
• 大蒜瓣 10粒
• 花椒 适量
• 干辣椒 5个
• 豆蔻 2颗
• 八角 2颗
• 桂皮 半片
• 香叶 2片
• 新鲜红辣椒 1个
• 新鲜绿辣椒 1个
• 洋葱 1个
• 黑啤酒 1罐
• 蚝油 2勺
• 黄酒 2勺
• 酱油 2勺
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 半只鸭子

麻辣啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

先把鸭子焯水！

步骤 2

然后花椒炸香 倒入生姜 干辣椒 豆蔻 八角爆香 。 然后倒入焯过水的鸭子 ，爆炒 把鸭子皮里面的油炒出来 ，不会肥腻，然后倒入黄酒 酱油 生抽 蚝油翻炒均匀后 倒入黑啤 再放香叶 和桂皮！等啤酒煮的快干了 放入大蒜粒。然后把新鲜的红绿辣椒 洋葱一起放入锅中 稍微的炒一下 就可以出锅了！一盘香喷喷的麻辣啤酒鸭就完成了

菜谱创建时间：2016-02-26 01:03:40