宫保鸡丁（鸡肉吃起来不会柴）

作者： 琴子妞

第一次尝试做这个，是看别人的菜谱做的。好好吃 好下饭。

用料

• 土豆 2个
• 鸡肉 一个 大概手掌那么大
• 盐巴，鸡精，酱油 适量
• 料酒，淀粉 适量
• 豆瓣酱，老干妈，白糖 适量

宫保鸡丁（鸡肉吃起来不会柴）的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁，用料酒，淀粉，盐 腌制

步骤 2

把土豆用水煮一下，大概十几分钟就好了。不用太熟。沥水，锅里倒油 再放入土豆爆炒下，炒的有点焦金黄色 再放入青椒 炒一下

步骤 3

一勺豆瓣酱，一勺老干妈，2勺酱油，一小勺白糖（这个是看自己喜欢的喜欢甜一点就多放点糖 不喜欢的话 可以不放）

步骤 4

土豆青椒炒好盛出，锅里再放油，倒入鸡肉 小火 把水分炒出来，再转大火 倒入土豆青椒，再倒入酱料。搅拌均匀。炒几下 出锅。 好吃好吃的。

宫保鸡丁（鸡肉吃起来不会柴）的小贴士

土豆用水煮一下比较好，不然炒的时候要炒很久才会熟了。

菜谱创建时间：2016-02-25 22:36:28