鲜虾肥牛手撕白菜

作者： 樱桃拾壹

这道菜是我妈妈自己研制的一道非常营养健康美味的菜肴 能把普通的白菜做的好吃的不要不要的也没谁了 有虾的鲜肉的香白菜的甜 百吃不厌 同学同事们都求做法 试过都说好 所以现在想把这道美味推广出去 大家有兴趣可以自己在家试试看

用料

• 白菜 1棵最好只取叶的部分
• 鲜虾 250克
• 肥牛片 250克
• 冻豆腐 切好的10－20小块
• 大料（八角） 3－5个
• 白糖 少量
• 盐 适量
• 水 100毫升
• 油 适量

鲜虾肥牛手撕白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净 用手撕成大块

步骤 2

鲜虾洗净 挑虾线

步骤 3

锅烧热 放入适量油 放入大料 糖。

步骤 4

放入大虾炒至变色出虾油

步骤 5

再放入肥牛肉片 炒至变色

步骤 6

最后放撕好的大白菜 炒软 这时候白菜就出水了

步骤 7

由于只靠白菜出的水不是太够 又不想水放多变成白菜汤 失去食材的原味 所以少加一些100克左右 可以自己控制

步骤 8

放入冻豆腐 大火烧至开锅

步骤 9

放入适量盐调味

步骤 10

再中火煮差不多五到十分钟就可以出锅啦

鲜虾肥牛手撕白菜的小贴士

由于我们这道菜主要想享受食材本身的滋味 所以建议不要使用太多种的调味料 所以这里只是用了百味之首 盐 作为调味 并且采用了水煮的方式 非常的健康 但又不失营养 老少皆宜 也是减肥人士的绝佳选择

菜谱创建时间：2016-02-25 21:55:34