番茄牛肉面

作者： 然然158

番茄牛肉面回味无穷啊！

用料

• 牛肉 一块
• 番茄 3个
• 绿叶菜 几颗
• 手擀面 一斤
• 洋葱 少许即可
• 香菜 少许

番茄牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，别切的太小了，炖的时候会缩，放入清水内浸泡半小时后倒出血水。

步骤 2

番茄洗净切细块。

步骤 3

牛肉冷水下锅，锅开后取出淋干水份。

步骤 4

洋葱切少许。

步骤 5

锅内填油后加入姜片爆锅。

步骤 6

下一半番茄块，炒烂。

步骤 7

依次放入少许生抽，别放太多。

步骤 8

加入少许料酒。

步骤 9

如有蚝油也可以加点提鲜，别加多了。

步骤 10

番茄炒到这样就加入牛肉。

步骤 11

稍炒动会儿。

步骤 12

将剩下的番茄放入，不要弄碎了，加入适量的清水。

步骤 13

大火炖8分钟后改小火炖至牛肉软嫰即可，我是炖了50分钟。

步骤 14

另取锅煮面。

步骤 15

可以用煮面的水煮点绿叶菜，取出后过凉水。

步骤 16

最后在面上浇入牛肉汤，放上未煮烂的番茄块和牛肉块，把绿叶菜码边即可。

步骤 17

开动喽﹌

菜谱创建时间：2016-02-25 19:59:37