红烧猪手

作者： bluebirdrichardma

有了铸铁锅，这些都不在话下

用料

• 已经分解好的猪手 4只
• 姜葱、冰糖、八角、干红椒 适量

红烧猪手的做法步骤

步骤 1

大卸八块的猪手下冷水锅，水开后全部捞出清洗干净，入铸铁锅，加入葱姜。

步骤 2

加入冰糖干红椒八角

步骤 3

加入黄酒、老抽、生抽、水（水位至猪手一半位置）

步骤 4

盖上锅盖，大火烧开转中小火，2小时。大火收汁出锅。

步骤 5

胶质满满，粘嘴。下午茶零食，配白咖啡。

红烧猪手的小贴士

铸铁锅是关键

菜谱创建时间：2016-02-25 04:28:04