杏仁豆腐（布丁）

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用料

• 南杏仁（甜杏仁） 30-40粒
• 牛奶 300ml
• 冰糖 适量
• 吉利丁片 1.5片
• 淡奶 100ml

杏仁豆腐（布丁）的做法步骤

步骤 1

杏仁和牛奶搅打成浆，过筛口感更好

步骤 2

锅中让入淡奶，冰糖，杏仁牛奶加热到快要沸腾状态。离火。

步骤 3

吉利丁片冷开水浸泡半小时，沥干水分，隔水加热融化

步骤 4

融化的吉利丁液加入煮好的杏仁牛奶中搅拌均匀。倒入容器，冷却后冷藏2小时以上。

步骤 5

南杏仁才有润肺功效哦，不是烘培用的美国大杏仁

杏仁豆腐（布丁）的小贴士

喜欢吃硬点的在多加一片-2片吉利丁

菜谱创建时间：2016-02-24 21:11:39