火龙果酸奶慕斯

作者： 灿爱豆

第一次尝试，希望能成功。嘿嘿。

用料

• 饼干碎 若干
• 黄油 若干
• 火龙果 130克
• 酸奶 130克
• 鱼胶 1片
• 纯净水 22克
• 糖 15克

火龙果酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

饼干碾碎（一定要用消化饼干哦），黄油喝热水融化后拌在饼干碎里，拌匀倒入蛋糕活底模具中。用勺子压实后，放冰箱冷冻。

步骤 2

火龙果捣碎（我喜欢吃带果肉的），喜欢吃口感细腻的，建议用料理机打一下。再加酸奶搅拌均匀即可

步骤 3

鱼胶片先用凉水泡软，加糖隔热水融化，再加纯净水，搅拌均匀后倒入火龙果酸奶混合液中，继续搅拌均匀。

步骤 4

将冻了一会儿装有饼干碎的蛋糕模具取出来，将搅拌均匀的混合液倒入模具中，继续冷冻，最少两小时，最好冻一夜

步骤 5

将冻好的慕斯从冰箱里取出，放在杯子上，用吹风机暖风大功率照着模具侧壁上吹，吹几下就自动脱模了，完美！没有掉一块，哈哈哈哈哈哈哈哈

步骤 6

同事说好吃得不要不要的。哈哈哈，可惜我只喜欢做。不喜欢吃。

火龙果酸奶慕斯的小贴士

模具在使用前，先把底部用锡纸包好。 冷冻慕斯时，一定要冻透，不然不好脱模。 没有鱼胶可以用QQ糖哦，用量基本就是5克。

菜谱创建时间：2016-02-24 09:01:06