麻辣烫

作者： 沫沫好食光

用料随意搭配；用量不用太精准，自己约莫着就行，尽量山寨市售的味道😄

用料

• 郫县豆瓣酱 一汤勺
• 黄豆酱 一汤勺
• 番茄酱过或一个苹果切块 一汤勺
• 盐，醋，白糖和葱段 适量
• 各种丸子蔬菜粉条 适量
• 麻汁，蒜泥，生抽 适量

麻辣烫的做法步骤

步骤 1

我做这个比较随意，家里有什么料就放什么 一、这次的底料（一人量）是郫县豆瓣酱（辣的）、黄豆酱、番茄酱（可有可无，换成苹果也很美味）个一汤勺，加了点盐、白糖（少放，起到调味的作用）、葱段和醋。煮沸后过滤到另一个锅里（因为我不喜欢郫县豆瓣酱和黄豆酱有豆瓣和辣椒皮的口感）底料汤就做好了。

步骤 2

二、、汤中加各种喜欢的菜、粉丝、粉条之类[色]先加耐煮的哈 三、山寨火锅店蘸酱：麻汁用80℃开水冲开，加入蒜泥，再加点醋和生抽搅了搅了就可以了。可以蘸着吃也可以倒进菜里吃，随意啦😍 四、大体步骤就这样，大家可以脑洞大开自由发挥～～手好累啊

菜谱创建时间：2016-02-23 23:19:43