把骨边肉剁成末备用
大米提前用温水浸泡一小时,沥水。
把泡水的米和冷水一起放入砂锅煮熟
再把骨边肉放入锅里煮一分钟
放盐、鸡精调味,撒入黑胡椒和葱花关火即可。
骨边肉就是大骨棒葱片、姜段、料酒煮熟剔下来的肉。