新鲜草莓蛋糕Fresh Strawberry cake

作者： 瑛的烘焙

在一个外国网站（cooking classy）上看到这款蛋糕，一下就被吸引住了。淡奶油和奶油芝士打发后，拌入切成碎粒的新鲜草莓，再配上海绵蛋糕，这滋味想到就要流口水了。草莓上市的季节，不能错过的一款蛋糕！ 注：原方中用的是磅蛋糕，我怕胖，用了海绵蛋糕。因为这个奶油中加了奶油芝士cream cheese，比较厚重，所以感觉扎实的海绵比轻盈的戚风更合适。 此方为六寸蛋糕的用量，已减糖量

用料

• 六寸海绵蛋糕 一个
• 淡奶油 270克
• 奶油芝士 90克
• 糖粉 35克
• 新鲜草莓 350克

新鲜草莓蛋糕Fresh Strawberry cake的做法步骤

步骤 1

海绵蛋糕分成三片

步骤 2

草莓洗净备用

步骤 3

奶油芝士室温放软后打成羽毛状，淡奶油加糖粉打成尖峰状，和奶油芝士混合，再拌入切成碎粒的草莓

步骤 4

每一片蛋糕上都抹上厚厚的奶油

步骤 5

表明装饰草莓

步骤 6

看得见的草莓果粒

步骤 7

开动！

新鲜草莓蛋糕Fresh Strawberry cake的小贴士

建议冷藏一夜后食用，海绵蛋糕和奶油更融合，味道更赞

菜谱创建时间：2016-02-23 18:13:55