茶泡饭

作者： 风凌剑春

我父辈的长沙老人都有一些禅意。比如糖包和肉包分别挖个洞，然后扣在一起吃。比如炎热夏季里，用常喝的放凉的茶与隔夜的冷饭泡在一起，咕噜咕噜吃下去，打个蒲扇，来两句地方戏。而今，我常常会想起茶泡饭来。当然，有冰箱后，我们再也不能象父辈那样任性了。

用料

• 米饭 一碗
• 红茶或绿茶、黑茶等 适量
• 红萝卜、地木耳、青菜 适量
• 盐 适量
• 海鲜酱油 可有可无
• 蜜饯一枚 可有可无

茶泡饭的做法步骤

步骤 1

1、热泡。从冰箱出来的米饭建议先用开水淋过。将热茶浇入，加上盐，铺上蔬菜，可有可无类食材乱入，有咸菜类可免盐。开吃。 2、冷泡。冷饭，稍硬，用保险盒摇散。入浓一点的绿茶或黑茶，佐以切碎的榨菜或橄榄菜。

菜谱创建时间：2016-02-23 17:51:57