香酥杏仁球

作者： 亲亲

加了芝士粉，香气扑鼻，放盒子里一打开的那一瞬间，迎面而来的香味，让人闻了就想吃

用料

• 黄油，室温软化 50克
• 糖粉 25克
• 芝士粉 20克
• 低筋面粉 70克
• 蛋液 15克
• 烤熟杏仁片 10克左右

香酥杏仁球的做法步骤

步骤 1

室温软化后的黄油，加糖用打蛋器混合均匀，不要过度打发

步骤 2

把蛋液分两次加入黄油内，每次用打蛋器打入黄油后，再加剩下的蛋液

步骤 3

加入芝士粉混合均匀

步骤 4

加入低筋面粉，切拌均匀，和成团。不要过度搅拌不然就出面筋了

步骤 5

把烤熟的杏仁片用手捏碎

步骤 6

把面团分成小面挤子，团成小圆球。直径1.5厘米左右

步骤 7

把小圆球放入蛋液里，表面沾满蛋液

步骤 8

把占有蛋液的面球，放入捏碎的杏仁片滚几圈沾满杏仁片后，再放在手心搓几下，让杏仁片更牢固的和小球沾合

步骤 9

做好面球后，把烤盘放入预热完毕的烤箱内，160度烤18分钟左右即可。

菜谱创建时间：2016-02-23 10:16:55