碎肉大头菜

作者： 献给土豆丝儿

横县大头菜是横县“三大”之一，其貌不扬，但与五花碎肉一起蒸，是一道十分下饭的小菜。

用料

• 五花肉
• 头菜
• 大蒜

碎肉大头菜的做法步骤

步骤 1

头菜泡一个小时，切碎

步骤 2

五花肉剁碎，加料酒，酱油，少盐腌

步骤 3

将两瓣大蒜剁碎

步骤 4

将以上材料装入一个碟子，加入炒菜量的油，拌匀，用高压锅蒸15分钟

碎肉大头菜的小贴士

不用高压锅的话，至少要蒸30分钟以上噢

菜谱创建时间：2016-02-22 19:21:47