葱烧木耳

作者： 铱扬

妈妈做给我吃了一次我就停不下来了啊！一定要分享给大家！ 妈耶！卑微的下厨房小透明看到8.4评分和近4000次收藏不禁瞳孔地震！！！没想到一个随手分享能收获这么多喜爱，我太高兴了！感谢大家的喜欢~ 这个菜谱是新手向的，简单快手却意外的好吃，走过路过的伙伴们都来试试吧！(超大声！！！)

用料

• 大葱 2根
• 木耳 30片左右
• 盐 适量(最后放，调整咸度，不确定可以尝尝)
• 糖 0.5汤匙左右
• 酱油 2汤匙左右
• 陈醋 1汤匙(必须要加！！)

葱烧木耳的做法步骤

步骤 1

木耳泡发三小时左右，洗净，开水焯好后备用。

步骤 2

葱白斜刀切好，锅中油热后放葱炸至发黄，加入木耳。 木耳中溜边加少量水，利用瞬间的水蒸气让木耳变软。

步骤 3

翻炒后加盐，糖，酱油，翻炒均匀。 (调料参考量是用的家用瓷汤匙，可以根据自己口味调整比例。盐最后放，调节整体咸度，少量多次地加盐。)

步骤 4

出锅时锅边溜一点陈醋，炒均匀后出锅。 (这里要敲黑板了朋友们，锅边醋乃是点睛之笔，必须要加，瞬间给这道菜注入了灵魂！)

葱烧木耳的小贴士

1.葱不要炸糊，会苦的。微黄即可。 2.木耳炒的别过劲了。 3.一定加醋！！！！！！！！！！ 4.木耳泡发别隔夜，而且一定焯水，不然有毒！现吃现做最健康~(感谢评论区热心朋友的提醒)

菜谱创建时间：2016-02-22 18:28:10