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独家特色  油淋鸡的做法
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独家特色 油淋鸡

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流年不夏半殇i

独家特色 油淋鸡的用料

独家特色 油淋鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡肉洗净,放入凉水中,开大火,倒入葱段,姜片,大料,一勺料酒,煮开后撇去浮沫捞出 鸡肉捞出后冲洗干净,再用牙签在鸡肉上扎无数个小窟窿,这样才能更入味

步骤 2

鸡肉下锅,锅中加入多半锅水,倒入事先准备好的香料,再放入盐少许、老抽、糖、酱油各适量,大火烧开改小火慢炖1.5小时出锅。

步骤 3

热锅,烧热1锅炸油,等油滚热后,将油淋在鸡的表面,等呈现出金黄色皮酥肉即可切块排盘即可。

菜谱创建时间:2016-02-22 18:09:55
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