咸味汤圆

作者： 梅之小廚

下厨房都是甜的汤圆居多，我们这都喜欢吃咸味的。第一次写菜谱，请多关照！

用料

• 糯米粉 适量
• 温水 适量
• 盐 适量
• 豆腐 适量
• 藕 适量
• 鸡蛋 4个
• 葱 适量
• 猪肉 适量

咸味汤圆的做法步骤

步骤 1

肉，豆腐切丁，葱切碎备用

步骤 2

鸡蛋打散，快速炒松散，倒出切碎

步骤 3

锅里放油，稍微多点，把肉丁熬制微黄就可以把豆腐丁放入，稍微煎下，加适量盐，在把鸡蛋碎炒均匀就可以出锅，放凉备用。

步骤 4

温水加少量盐，缓缓倒入糯米粉里，糯米粉吸水性不同，请自己小心倒入水，揉成面团。

步骤 5

把面团揉搓成长条，分成大小均匀的剂子。

步骤 6

取一个搓圆，用大拇指往里按，外面四个手指稍微捏住口

步骤 7

取肉馅，包好。不用搓圆，就是这样带点小尖，可爱不。

步骤 8

可以开煮了，和饺子差不多，也要放三遍水，第三遍水开后，还要烧五分钟左右，可以尝一个试试看熟没熟，用筷子夹开，外皮成透明状就好了！

步骤 9

碗里放点生抽，鸡精，装几个汤圆，放点葱，开吃啦！

步骤 10

是不是很美味！

咸味汤圆的小贴士

我们这糯米粉是自家糯米磨成粉的，很好揉成团，如果是买的水磨粉要加点面粉。揉面温水里要加点盐。

菜谱创建时间：2016-02-22 17:35:28