蜜汁蒜香鸡

作者： 健身厨男

鸡肉是家家户户司空见惯的肉食，肉质天生鲜嫩，非常适合做各种菜肴。去皮的鸡肉，脂肪含量低又高蛋白，因此对于健身减脂的人士来说，更是优质的蛋白来源。所以这次厨男以鸡腿肉为主料，制作了一道蜜汁蒜香鸡腿，肉质鲜嫩，香甜可口，绝对的美味。

用料

• 鸡腿 2把
• 蒜 4粒
• 橄榄油 5g
• 芥末 5g
• 蜂蜜 15g
• 盐 2g
• 胡椒粉 适量

蜜汁蒜香鸡的做法步骤

步骤 1

材料：鸡腿2把，蒜瓣2粒，橄榄油5g，芥末5g，蜂蜜15g，盐2g，胡椒粉适量。

步骤 2

鸡腿洗净后擦掉水分，去皮去骨。有没有不会取鸡腿肉的喵星人存在的举个抓，让我看到你！

步骤 3

然后抹上盐和胡椒粉，腌制个十来分钟。按耐不住等待的可以直接上锅，也是不碍事的。

步骤 4

中火加热平底锅，倒入一半的橄榄油。放入鸡腿肉，嘶得一声...醉人的噼啪声。

步骤 5

转中小火，将鸡腿肉煎熟。煎时一面煎完翻另一面，翻来覆去。总时间忘了，至少得五分钟以上吧。

步骤 6

蒜剁成碎末。或者用压蒜器压碎，简直毫无压力。

步骤 7

锅重新家人，倒入剩余的橄榄油，在倒入碎末炒香，然后倒入蜂蜜、芥末、一点盐、50g水，混合搅拌。最后。。

步骤 8

趁热倒入煎熟的鸡腿肉，裹上一层热热的酱汁。关火取出。

步骤 9

肉质鲜嫩，香甜可口，包你好吃回味！

蜜汁蒜香鸡的小贴士

这道鸡腿加了蜂蜜，其实本质就是糖，不过实际的附蘸的糖量并不多，所以享受美味的同时，也保证了健康。即便这样，并不建议因为好吃而每天都吃的，积少成多也不可小觑。当然，偶尔吃那么几次，完全没问题。减肥那么累，也要好好犒劳自己！ 另外包括我在内的很多人都不喜欢芥末的刺激性味道，而蜂蜜的存在正好做了一个完美的平衡，使得芥末的刺激性大大降低，口感变的缓和而美味了。如果你实在不喜欢芥末，也可以不用放的，口味依然不错。

菜谱创建时间：2016-02-22 14:45:37