新疆烤瓤

作者： 天蝎座的喵喵喵

倆网友的方子合并了一下，图是盗的大家表~介意哈。不过味道不错和卖的一样。

用料

• 中粉 300g
• 牛奶 先 100g
• 牛奶 后 25g
• 酵母 4g
• 盐 3g
• 色拉油 50g
• 鸡蛋 1个
• 五香粉、孜然粉 若干
• 芝麻 若干

新疆烤瓤的做法步骤

步骤 1

酵母放入100g牛奶中拌匀后，与鸡蛋一起倒入面粉中，用筷子搅拌。

步骤 2

加入3g盐和50g油，以及适量的五香粉、孜然粉，搅一搅，然后下手揉。

步骤 3

25g牛奶分次加入，继续揉，直到揉成光滑的面团。

步骤 4

放在温暖的地方发酵到两倍大。

步骤 5

面团擀成饼状，放入铺好油纸的大烤盘，再继续推平推大饼饼，直到和铺满整个烤盘，注意，要像披萨一样边厚一点。

步骤 6

表面撒芝麻用擀面杖擀紧。接着刷一层油，再撒上五香粉和孜然粉，撒多少随意哈。最后用叉子戳洞洞。

步骤 7

放进烤箱中层，上下火200度15分钟，再180度5分钟，注意看上色程度，千万别焦。

新疆烤瓤的小贴士

香啊

菜谱创建时间：2016-02-22 10:33:09