万事如意卷

作者： 我家鹅仔

新年好意头

用料

• 面粉 4碗
• 南瓜 1碗
• 紫薯 1碗
• 酵母 适量
• 泡打粉 适量
• 水 适量

万事如意卷的做法步骤

步骤 1

把南瓜和紫薯切片蒸熟。

步骤 2

分别把南瓜和紫薯用勺子压成泥。

步骤 3

适量酵母加水化开，一会揉面时用。

步骤 4

把化开的酵母水加到面粉里混合均匀。

步骤 5

把面粉分成三份，分别加入适量的泡打粉，再各自加入南瓜和紫薯揉成光滑的面团，醒发20分钟。之后再分别擀成面皮，两两叠加，反向而卷。最后修理整形，切块上蒸笼待蒸。

步骤 6

蒸好后的成品。

步骤 7

切片装碟上桌咯！

万事如意卷的小贴士

因为是冬天，所以可以把锅里的一点水加热至暖手的程度，再把三个面团用容器装着放进锅里盖上盖子进行醒发。

菜谱创建时间：2016-02-21 18:46:32