芦笋炒黑木耳

作者： 牧熹

吃来吃去，中式做法的芦笋还是和黑木耳最搭调。

用料

• 嫩芦笋 十根
• 泡发黑木耳 一把
• 自制香肠 半根

芦笋炒黑木耳的做法步骤

步骤 1

芦笋适当去皮，切段，焯水

步骤 2

黑木耳，理净备用。自制香肠，焯水备用。（自家做的香肠花椒味比较浓，所以焯了下水，超市的就可不用焯水）

步骤 3

起油锅，先下香肠翻炒，再入黑木耳。多炒几下最后入芦笋。稍稍翻炒后，加水盖盖。

步骤 4

水沸后适量加盐，再加盖。稍煮下即可起锅。

芦笋炒黑木耳的小贴士

黑木耳不用焯水，保持脆爽的口感！

菜谱创建时间：2016-02-21 14:04:54