酸奶慕斯（8寸--无奶酪版）

作者： 大媛吃饱饱

姐姐过生日做的--第一次尝试 酸奶中的糖喜欢吃甜的可以加到50g

用料

• 奥利奥饼干 1包
• 酸奶 350g
• 淡奶油 250g
• 吉利丁片 15g
• 锐奥水蜜桃味 100g
• 黄油 40g
• 糖 50g

酸奶慕斯（8寸--无奶酪版）的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化

步骤 2

奥利奥擀碎、与黄油混合

步骤 3

混合后的饼干碎

步骤 4

8寸模具中放一张圆形油致、将饼干碎放入压实、压的紧实写、以免切开碎

步骤 5

吉利丁片分成10g、5g，分别跑入冷水中待用

步骤 6

淡奶油打到6-7成发、有淡淡纹理就可以

步骤 7

酸奶与糖混合均匀

步骤 8

酸奶与淡奶油混合均匀、将泡软的10g吉利丁片捞出放入干净的容器内隔水融化、与混合好的酸奶糊充分混合、如下图

步骤 9

翻拌均匀就可以了

步骤 10

倒入模具中、盖上保鲜膜，冷藏存储一夜（最少4-5小时）

步骤 11

这是我冷藏一夜的酸奶慕斯、已成固体、是给姐姐生日做的、我用巧克力也上了happy birthday

步骤 12

剩余的泡软的5g吉利丁片隔水融化与100g锐奥混合后、倒入慕斯表层（锐奥事先是在冰箱中与热的吉利丁液混合后也不会热，如果大家做的液体热、一定要稍微凉一下再倒入慕斯，否则烫坏了）

步骤 13

再盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏就完成了

菜谱创建时间：2016-02-21 12:42:59