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手工鱼丸
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作者：
闲妻良姆
用料
手工鱼丸的做法步骤
步骤 1
将鱼片下，用勺子将鱼肉刮出
步骤 2
揉鱼胶「揉面的手法」，有刺的挑出来
步骤 3
揉成这样即可
步骤 4
粘板抹上少许生粉防粘，将鱼胶放到粘板上用刀扇开
步骤 5
扇好鱼胶后，继续揉到起胶，大概十来分钟，然后加入蛋清继续揉到光滑，用虎口将鱼胶挤出丸子
菜谱创建时间：2016-02-21 12:32:00
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