香菇羹

作者： 夏小官人

将淀粉和香菇丁合二为一的菜 口感Q弹 百吃不腻

用料

• 香菇（大个的） 5个
• 淀粉 适量
• 盐 味精 少许

香菇羹的做法步骤

步骤 1

将香菇洗净切丁 尽量小一些

步骤 2

锅内倒油 将香菇翻炒 加少许盐味精 香菇熟了盛出放入碗中

步骤 3

将香菇凉凉之后 加入淀粉 搅拌均匀 （淀粉的量看香菇多少和刚才炒完的香菇内的汤汁决定 加入的淀粉的量要使香菇有劲 能粘合在一起

步骤 4

用刚刚炒香菇的锅 加水煮至沸腾（用鸡汤啥的高汤也行 我喜欢清淡的用开水） 用勺子将香菇做小丸子 放入锅中 煮熟 将汤调味盛出

步骤 5

成品

香菇羹的小贴士

用鱼露代替盐炒香菇会更好吃

菜谱创建时间：2016-02-20 18:30:38