新手速成版红焖羊排

作者： 夜之灵00

用料

• 羊排 1000g
• 白萝卜 一根
• 胡萝卜 三根
• 郫县豆瓣 一勺
• 干辣椒 五只
• 花椒 五克
• 大料 三粒
• 葱 两小段
• 姜 三片
• 老抽 一勺
• 盐 十克
• 糖 五克

新手速成版红焖羊排的做法步骤

步骤 1

准备调料

步骤 2

羊排洗净切好

步骤 3

冷水下锅，撇去浮末后转小火煮20分钟。

步骤 4

用色拉油将豆瓣酱炒出香味，再加入辣椒、花椒、八角微炒

步骤 5

捞起羊排入炒锅，加入老抽、盐、糖、葱、姜，炒至羊排上色。

步骤 6

加入煮羊排汤，继续炖煮约半小时。

步骤 7

加入切好的白萝卜和胡萝卜，继续炖煮二十分钟，起锅

菜谱创建时间：2016-02-20 17:43:16