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西兰花炒虾仁的做法
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西兰花炒虾仁

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作者: 苜同学
苜同学

西兰花炒虾仁的用料

西兰花炒虾仁的做法步骤

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步骤 1

鲜虾洗净去皮,开背去除沙线,留尾部的皮。用盐和料酒腌制20分钟。

步骤 2

西兰花用手掰成小朵,洗净,放水里灼到接近喜欢的软度。水里放少许油和盐,保持西兰花色泽。灼好后沥水备用。

步骤 3

葱姜蒜切末,干辣椒对半切开。

步骤 4

锅里倒油,中小火,油热后下葱姜蒜炝锅,改中火,下干辣椒,炒出辣味后,大火,放鲜虾爆炒。加一点生抽润色。

步骤 5

鲜虾炒到透红,变成虾球后,倒入西兰花,继续爆炒,加盐和一点点鸡精调味后即可出锅。

菜谱创建时间:2012-03-07 09:06:07
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