取360克红豆。
红豆洗净放入电炖锅,加水550克,加一大块重91克老冰糖,高火炖煮4.5小时。
红豆煮熟即可,不要太烂,因为不是做豆沙。
盛出蜜红豆备用。
红豆不用浸泡,洗净后直接放入电炖锅,加水和冰糖,炖煮约4—5小时至熟即可。用电炖锅做密红豆方便简单。