韩式辣炒鸡肉汤

作者： SUNMER

韩国综艺里的金典美食

用料

• 鸡肉 450g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 黄洋葱 半个
• 韩国辣酱 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 生抽 4勺
• 胡椒粉 1勺
• 盐 1勺
• 植物油 一勺
• 大葱 一根
• 青椒 一个
• 小红辣椒 2个
• 蒜泥 一勺

韩式辣炒鸡肉汤的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜去皮，切块状，适中大小； 洋葱从中间切一半，侧面切丝； 大葱和辣椒斜着切块状；（不爱吃的食材可以切大点，方便不吃） 全部放在盘子里待用。

步骤 2

鸡肉切成可食用大小，不要太大也不用太小，两口可以吃掉就行。

步骤 3

将鸡肉洗净放倒沸水里焯一会，去血水。

步骤 4

按比例调制酱料： 生抽4勺；韩国辣酱2勺；辣椒粉2勺；胡椒粉一勺；植物油一勺；蒜泥一勺；盐一勺。 然后搅拌均匀。

步骤 5

最后完成的酱料应为粘稠状

步骤 6

现将焯好的鸡肉，切块的胡萝卜，土豆和切丝的洋葱码在锅里，再放入其他佐料，最后倒入刚刚调好的酱料。

步骤 7

把酱料均匀的搅拌在食材上。

步骤 8

加清水，不要太多，漫过鸡肉即可。

步骤 9

小火煮40分钟后可加入其他食材，如金针菇，小南瓜（按个人喜好加）然后再继续温火煮10分钟。

步骤 10

完成后就可以装碗啦。也可以放在电磁炉上像火锅一样一直加热，那样味道更棒，还可以在吃的时候一直加入食材，最后放辛拉面进去味道也超赞☺️

韩式辣炒鸡肉汤的小贴士

这道菜随意性强，可以任意加自己喜欢的食材进去，味道都是棒棒的！

菜谱创建时间：2016-02-20 05:53:49