酸奶小餐包

作者： 马兰花开

此款餐包不仅颜值高，而且味道好，更重要的是制作简单，值得一试哦～ 谁做谁吃谁知道～

用料

• 高筋粉 400克
• 酸奶 110克
• 牛奶 130克
• 全蛋液 45克
• 盐 4克
• 酵母 5克
• 糖 45克
• 黄油 30克
• 表面装饰
• 全蛋液、杏仁片 适量

酸奶小餐包的做法步骤

步骤 1

将原料中除黄油以外的所有材料依次放入面包机，运行一个和面程序，裹入软化的黄油，再运行一个和面程序，取出面团，平均分成16份，将每个面团揉圆，排入烤盘，注意中间隔开距离。

步骤 2

烤箱下放碗热水，将烤盘放入烤箱发酵，至1.5倍至两倍大。

步骤 3

取出后在每个面团表面薄薄地刷一层鸡蛋液。然后在每个面团上轻轻地放上杏仁片。

步骤 4

烤箱预热180度，中层，上下火，烤制20分钟左右。观察上色满意后及时盖锡纸。

酸奶小餐包的小贴士

* 不同面粉吸水率各有不同，另外由于酸奶浓稠度不同，牛奶和酸奶用量请根据面团状态适当调整。 *每个烤箱温度不同，方子里的时间和温度仅供参考。 *此方做出来的面包不是很甜，喜甜的朋友可酌情加糖。 *上色满意，请及时加盖锡纸防止烤糊。

菜谱创建时间：2016-02-20 05:25:23