自酿江米酒

作者： 米酒wine

用料

• 江米 500克
• 矿泉水 1.5升
• 酒曲 8克

自酿江米酒的做法步骤

步骤 1

江米用水浸泡５个小时，然后蒸３５分钟，凉至３５度左右

步骤 2

准备酒曲

步骤 3

用温水冲酒曲

步骤 4

酒曲水到在江米饭中搅匀

步骤 5

放到干净的器皿里轻轻压平，

步骤 6

盖上盖子，

步骤 7

用毛巾包裹好，放到暖气上，１６个小时后取下放到别处

步骤 8

再等１２个小时后打开盖子加矿泉水，然后再包好，继续发酵１２个小时后香甜的米酒就酿制成功啦

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2016-02-20 00:47:42