黑椒牛柳意面（螺旋面）

作者： 行走的调料盒

以往用spaghetti做黑椒牛柳意面，虽然好吃，可是放超级多黑胡椒也挂不住味，后来发现螺旋面更加入味，口感也更劲道。

用料

• 螺旋面
• 牛肉
• 洋葱 一小颗
• 青椒红椒 各半个
• 黑胡椒
• 盐，生抽，老抽
• 鸡精
• 香油
• 淀粉
• 蒜

黑椒牛柳意面（螺旋面）的做法步骤

步骤 1

牛肉切细丝，加入少许料酒，香油，生抽，淀粉，用手抓均匀腌制入味

步骤 2

锅中加水，水开后放入螺旋面，锅中滴几滴橄榄油避免面粘连。备一碗清水煮面时分三次加入。煮得差不多尝尝没有硬芯即可出锅。

步骤 3

面过凉水沥干备用

步骤 4

洋葱切丝，青红椒切细块，蒜切碎末

步骤 5

锅中入油，油热后下蒜末炒香。下牛肉和洋葱，翻炒至变色

步骤 6

调中火倒入螺旋面，锅中加适量生抽，老抽，盐，和少许鸡精。拧入黑胡椒碎，根据喜好随意定量

步骤 7

翻炒至所有食材均匀上色，下青红椒，调至大火翻炒。青红椒稍稍变软即可出锅

步骤 8

盛入盘中，浮面再加一些黑胡椒碎味道更好，可加些加菜末点缀。就大功告成啦

菜谱创建时间：2016-02-20 00:43:34