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土豪蛋的做法
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土豪蛋

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作者: 咖啡窝_萝卜
咖啡窝_萝卜

土豪蛋的用料

土豪蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米先泡发几小时或者一个晚上,如果喜欢吃香菇的,那把干香菇一起泡发下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜、香肠、虾切丁,和青豆玉米一起备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将米和备用的菜倒在一起,并放少许老抽和糖,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸鸭蛋清洗干净后,轻轻磕破一头,倒出蛋清

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后往里塞搅拌好的糯米菜,不可过满,蒸熟后米饭会膨胀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿锅里蒸,我是直接高压锅蒸了20来分钟,锅里就得50来分钟吧。而且我试验了下,一个包锡纸一个不包,感觉也没什么差别。如果要外带还是包起来比较方便吧

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里说一下糯米,第一次用的是长糯米,硬硬的一点也不糯。后来换了圆的,就相当不错了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后来张土豪餐照片

土豪蛋的小贴士

1、鸭蛋最好挑流油的蛋黄,口感差很多 2、糯米要挑圆短的,这种比较糯 3、咸蛋本身就很咸就不需要放盐了,老抽也只一些,只为了上色,白糖放不放随便

菜谱创建时间:2016-02-19 14:30:41
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