十分钟完成美味干拌面

作者： Dorores

十分できるおいしいうどんだよ。

用料

• 碱水面 或者挂面
• 蒜瓣
• 小葱
• 生抽
• 香醋
• 辣子油
• 麻油
• 剁椒酱 如果没有可以省略
• 橄榄菜（酱） 如果没有可以省略

十分钟完成美味干拌面的做法步骤

步骤 1

烧一壶热水，同时制作调料。小葱切末，蒜瓣切片。

步骤 2

生抽，香醋，麻油以1:1:1的比例调汁，加入一小勺辣子油，搅拌均匀。

步骤 3

根据自己口味，加入少许橄榄菜和剁椒酱，浸入蒜瓣片。

步骤 4

水烧开后倒入锅中，下入碱水面。如果是挂面，口感会比较绵软。

步骤 5

大火煮面，七成熟后改小火，直到面条口感筋道，捞出。（我这里水太少啦，容易糊糊，应该多放水的）

步骤 6

盛入盘子，倒入调味汁。

步骤 7

搅拌～搅拌～搅拌～

步骤 8

盛入小碗，加入葱花，开吃！

步骤 9

听说加了滤镜看起来更有食欲？(･ω･=)

十分钟完成美味干拌面的小贴士

面条不要煮得熟透了，有点筋道更好吃～

菜谱创建时间：2016-02-19 13:04:40