西红柿炖牛腩，开胃又下饭！西红柿和牛肉在炖煮的过程中慢慢融合，味道非常鲜美~

作者： 妈妈爱上锅

用料

• 牛腩 500G
• 西红柿 2个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 葱段 两段
• 大蒜 3瓣
• 番茄酱 适量
• 香叶桂皮八角

西红柿炖牛腩，开胃又下饭！西红柿和牛肉在炖煮的过程中慢慢融合，味道非常鲜美~的做法步骤

步骤 1

配料如右图所示

步骤 2

牛腩切成块，放入锅里，加入适量水，放入香叶桂皮八角料酒，煮一个小时，中途撇去浮沫，等到牛肉熟后将牛肉捞出，去掉调料不要

步骤 3

土豆 胡萝卜切成块，生姜 大蒜切成片，大葱切成段

步骤 4

西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了，然后切成块

步骤 5

锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒

步骤 6

加入番茄酱翻炒，再加入土豆胡萝卜煮熟的牛肉 葱姜蒜翻炒，加入适量盐，酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味

步骤 7

加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火

步骤 8

超级美味开胃的西红柿牛腩汤

步骤 9

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菜谱创建时间：2016-02-19 12:39:50