蔓越莓北海道吐司

作者： komako

蔓越莓北海道吐司 原方子参考：http://www.xiachufang.com/recipe/100225947/

用料

• 高粉 230克
• 牛奶 74克
• 鲜奶油 65克
• 蛋 1个
• 糖 42克
• 酵母 2.4
• 黄油 9克
• 奶粉 14克
• 蔓越莓 少许，一般我用五六颗切碎

蔓越莓北海道吐司的做法步骤

步骤 1

第一次的材料：高粉、牛奶、蛋白、鲜奶油、糖7克、酵母1.4克、黄油5克放入面包机，我用的是东菱面包机的程序8发面团，先揉8分钟后停止

步骤 2

加入第二次的材料：蛋黄、糖35克、盐2克、酵母1克、黄油4克，切碎的蔓越莓奶粉14克（可加可不加）

步骤 3

在面包机中发到两倍大后取出排气，继续在烤箱中30-40度发酵二十到三十分钟，发到吐司模九分满，盖上吐司盖，180度下层烤三十分钟，我家烤箱温度偏高，所以烤面包的时候，我会比一般方子要求的时间缩短

菜谱创建时间：2016-02-19 12:08:28