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快速版香菇烧鸡胸肉的做法
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快速版香菇烧鸡胸肉

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作者: 白羊MQ
白羊MQ

快速版香菇烧鸡胸肉的用料

快速版香菇烧鸡胸肉的做法步骤

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步骤 1

干香菇略洗泡发,捞出切块,泡香菇的水留用

步骤 2

鸡胸肉洗下,厨房纸吸干水分,切块(喜欢吃大口肉的感觉)用一点盐腌5分钟

步骤 3

热锅热油放入鸡胸肉平铺,煎一面略黄,翻身煎另一面,两边上色,盛出

步骤 4

原锅再少许油,放入姜片,蒜片,葱白段炒香,放入香菇,中小火炒出香味上色,放入料酒,生抽,蚝油,糖,香菇水大火煮开,小火焖2分钟,放入煎好的鸡胸肉,开大火煮开再小火焖一下

步骤 5

最后大火收汁,勾淀粉薄芡,起锅前放入葱绿炒匀即可!

快速版香菇烧鸡胸肉的小贴士

1,鸡胸肉放入锅中煎不用老是翻动它,一面煎上色翻另一面即可,老是翻动会使鸡胸肉损失水分 2,第4步骤中,放入鸡胸肉不要煮太久,鸡胸肉熟即可,前面煎过已经基本熟了,煮久鸡胸会柴,因为它没有脂肪

菜谱创建时间:2016-02-19 09:11:03
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