红糖葡萄干餐包

作者： 祝作爱美食

葡萄干平时不爱吃感觉太甜，放入面包里那可就是美味了。再加上红糖的味道，一级棒来做吧！

用料

• 高筋粉 250克
• 低筋粉 50克
• 红糖 56克
• 热水 180克
• 盐 2克
• 奶粉 20克
• 葡萄干 适量
• 酵母 3克冬天4克

红糖葡萄干餐包的做法步骤

步骤 1

用热水融化红糖，等糖水放凉至少温热开始制作。所有材料除黄油加入面包机，揉面15分钟（粗膜）加入黄油再揉面20分钟（手膜）。发酵两倍大拿出排气，醒面15分钟。

步骤 2

分成十份备用。

步骤 3

取一份擀成椭圆形，加入葡萄干收口向下，放入烤盘。二发至两倍大，可以用小刀划口也可以不划。

步骤 4

葡萄干要提前洗一下，用温热的水泡软沥干水份再用。

步骤 5

烤箱预热175度，中层上下火15分钟左右。

步骤 6

看到表皮上色满意，就可以出炉啦！时间温度根据自己烤箱调节哦！

步骤 7

看下内部组织，非常松软。红糖的香味加上如葡萄干的酸甜，很好吃的一款小餐包试试吧！

红糖葡萄干餐包的小贴士

热水一定等到温热才可以做，不然会把粉烫熟把酵母烫死。

菜谱创建时间：2016-02-19 00:46:34