芥菜疙瘩炖黄豆

作者： 小追求大幸福

来自内蒙古赤峰的小吃 想家了 做一顿

用料

• 黄豆2两
• 芥菜疙瘩半个
• 肉皮
• 瘦肉 原版是小麻雀
• 蒜 几个瓣
• 料酒
• 生抽 老抽

芥菜疙瘩炖黄豆的做法步骤

步骤 1

提前把肉皮煮烂 黄豆前一晚泡好. 瘦肉 肉皮 芥菜疙瘩切丁.

步骤 2

蒜瓣爆锅

步骤 3

加入花椒面 瘦肉炒变色

步骤 4

炒咸菜丁 加入老抽 生抽 少许白糖料酒 .等咸菜变色后加入高汤或水没过食材

步骤 5

加入肉皮和泡好的黄豆 炖半小时 芥菜疙瘩是咸的不用加盐

菜谱创建时间：2016-02-18 19:12:20