哆啦A梦小蛋糕

作者： Charis-Li

4寸哆啦a梦迷你小蛋糕。呵呵，棒极了 （做出来的跟外面买的一样）

用料

• 蛋糕部分
• 鸡蛋 一个
• 纯牛奶 8g
• 黄 8g
• 低筋面粉 17g
• 细砂糖 15g
• 装饰部分
• 淡奶油
• 巧克力酱
• 果酱

哆啦A梦小蛋糕的做法步骤

步骤 1

将牛奶糖一起搅拌

步骤 2

再把油倒进去，搅拌

步骤 3

面粉筛一下

步骤 4

加入面粉，用打蛋器搅拌，直到看不见干粉

步骤 5

加入鸡蛋的蛋黄，搅拌，

步骤 6

取一个蛋白，用电动打蛋器打至湿性发泡（分三次加入糖，白醋）

步骤 7

把打好的蛋白加入蛋黄糊里，一直翻，切记不要画圈圈！

步骤 8

搅拌好的蛋糊放入模具。烤箱预热180度。考150度。 一个小时

步骤 9

淡奶油打发好。戚风蛋糕上面抹上一层淡奶油用，用牙签勾出哆啦a梦的轮廓，再用果酱来填补~再在轮廓的周围用淡奶油来挤些花纹。

步骤 10

晒晒~

哆啦A梦小蛋糕的小贴士

气自己把蛋白的工具不要沾一滴水，不然会打发不起的。还有翻的时候要从下往上翻，一定不能化圈圈！

菜谱创建时间：2016-02-18 18:45:17