辣子鸡

作者： 阿阿阿阿阿阿毛爱下厨

用料

• 鸡腿 3个
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 辣椒 适量
• 腰果 适量
• 芝麻 适量
• 油 适量

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿切小块，加适量生抽、料酒，腌制15分钟。

步骤 2

将葱和姜切成末

步骤 3

将蒜用刀拍碎，然后将辣椒洗净切丁，尽量将里面的小籽倒出（忘拍辣椒图了╮(╯▽╰)╭）

步骤 4

将腌制好的鸡肉用油炸，榨汁金黄后，再复炸一次，腰果也用油炸至金黄

步骤 5

锅中倒入适量油，将花椒倒入炒出香味，再倒入葱姜蒜，炒香

步骤 6

倒入辣椒炒出香味

步骤 7

加入鸡肉和腰果翻炒均匀，最后加入芝麻翻炒均匀

菜谱创建时间：2016-02-18 15:44:21