酿豆角

作者： 气急败坏粥饭饭

因为我妹妹是素食主义，所以我把肉馅换成土豆泥，做出这道改良版酿豆角，希望大家喜欢😋

用料

• 土豆 1个
• 豆角 7根
• 香菇 1朵

酿豆角的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，香菇、豆角开水烫过

步骤 2

土豆切块加牛奶上锅大火蒸熟，香菇切碎备用

步骤 3

蒸好的土豆加香菇沫捯成泥，豆角盘成麻花状

步骤 4

土豆泥团丸，跳进豆角中间，调芡汁：生抽、蚝油、白糖、淀粉、水

步骤 5

入饼铛，两面煎熟固定

步骤 6

豆泥，豆角煎至金黄盛出

步骤 7

换平底锅，倒入芡汁

步骤 8

盖上小火闷三分钟

步骤 9

😋大功告成！

菜谱创建时间：2016-02-18 14:54:27