秋梨膏

作者： 麦苗青青

新年伊始，流感肆虐，今天教大家一款润肺去燥的饮品～秋梨膏，非常适合抵御上火引起的咳嗽，喉咙痛的症状。大家都知道梨的功效，梨肉可以生津止咳，但梨皮和梨核也不要轻易丢弃哦，梨皮的降火🔥功能是非常显著的呢！梨核含有木质素，可与胆固醇结合排除体外，梨核中富含的硼可以预防女性的骨质疏松，提高记忆力和反应力呢！所以我们今天的秋梨膏保留梨皮和梨核制作而成，功效会更明显哦～

用料

• 秋梨 500克
• 生姜 50克
• 红枣 50克
• 水 适量

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

把梨子用盐水洗净，切开去蒂和籽。

步骤 2

将梨子带皮擦丝或茸，生姜切丝，红枣切片，装入砂锅中，加适量水煮炖。

步骤 3

煮炖四十分钟后关火晾凉，用纱布将梨汁和梨肉分离。

步骤 4

将过滤出来的梨汁再放入砂锅继续熬，最后将其中的水分收干变粘稠就可以了，冷却后加入蜂蜜冲水饮既可。

秋梨膏的小贴士

我用的是两个梨的量，最后熬煮的秋梨膏大概有150ml，过滤出来的梨肉富含膳食纤维，也是可以作为小零食吃点的哦，不浪费每一样食材的功效😊

菜谱创建时间：2016-02-18 14:18:59