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手工天鹅的做法

手工天鹅

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作者: ‘领悟。
‘领悟。
参照君之<手工巧克力花>配方。 可用白巧克力+玉米糖浆+ac色素

用料

手工天鹅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一块巧克力8g 团成球形

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将球形一端搓成长条,做为身体

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

细长一端弯曲成脖颈,头和尾部捏出尖尖,做出天鹅的形态

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取两块7g左右巧克力, 分次隔油纸擀开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切出120°角,做为天鹅翅膀末端

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手捏出自然的褶皱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做出两扇翅膀,将多余的巧克力切掉,准备工作完成

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用翻糖自制胶水&蛋白&巧克力自身黏度粘合起来。完成~~~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰蛋糕美美哒,并且不会出现翻糖在奶油蛋糕上融化的现象

菜谱创建时间:2016-02-18 10:02:47
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