沙茶乌冬面

作者： 柠檬艾美丽

我家娃喜欢沙茶的味道，自己突发奇想说让我用沙茶煮乌冬于是就有了这个菜谱。

用料

• 乌冬面 一包
• 牛肉 适量
• 牛肉丸 适量
• 鱼豆腐 适量
• 葱花 少许
• 盐、鸡精 少许
• 沙茶酱 一大勺
• 青菜、还有其它辅料 可按个人口味添加

沙茶乌冬面的做法步骤

步骤 1

水开下乌冬烫煮三分钟左右

步骤 2

捞起后用凉水冲洗这样是为了让面更加Q弹煮起来不会糊

步骤 3

热锅下油葱头、姜末爆出香味

步骤 4

加水烧开

步骤 5

水开后下辅料

步骤 6

加一大勺沙茶酱

步骤 7

我用的是牛头牌的

步骤 8

下乌冬面煮开2分钟后调味即可

步骤 9

牛肉切片后加些料酒、生抽、盐、生粉抓匀腌制十五分钟左右

步骤 10

装碗后洒些葱花、沙茶味浓郁鲜美

步骤 11

娃爹的是有加了虾、青菜的

沙茶乌冬面的小贴士

用此烹饪方法也可以炒着吃味道也不错。 沙茶本身就有咸味调味的时候少加些盐。

菜谱创建时间：2016-02-18 09:09:06