香喷喷的炸鸡腿肉

作者： 信酱

转自《和MASA一起吃幸福便当》 身为上班族 每天最烦恼的就是中午吃什么 外面买的外卖都很贵 便宜的又不够健康 自己做便当 美味又健康

用料

• 材料
• 鸡腿肉 4支
• 色拉油 1小锅
• 太白粉（淀粉） 一小碗
• 腌酱
• 酱油 一大匙
• 味淋 1/2匙
• 蒜末 1/4匙
• 姜末 1/4匙
• 盐 适量
• 柠檬汁 1/4匙

香喷喷的炸鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

把鸡腿肉厚的部位切开，调整成一整片相同的厚度，然后切成容易成的大小

步骤 2

把腌酱的材料全部放入碗中，把鸡块放入腌酱里，放置约5～10分钟

步骤 3

油锅加热至175度，把腌过的鸡肉块分别沾上淀粉

步骤 4

确认鸡肉每块都均匀沾到淀粉，也没有黏在一起

步骤 5

沾过粉的鸡肉放太久会出水，所以沾好后马上开始油炸

步骤 6

炸约三分钟左右，看到表皮金黄色就可以拿出来，放铁架上去掉多余油份即可

香喷喷的炸鸡腿肉的小贴士

1、加柠檬汁可以让炸物的味道变得较清爽，不建议省略 2、最近在减肥，所有我用的是空气炸锅做的，温度为175度，不预热，鸡块表面刷一层薄薄的油，15分钟搞定，期间翻面1～2次

菜谱创建时间：2016-02-17 22:34:23