糖霜芋头

作者： 啦蒙包纸脸要早睡

第一次上传菜谱～糖霜芋头刚出锅时真是非常惊喜～不过第一次做，糖霜有点不好控制

用料

• 芋头 一包
• 白糖 若干

糖霜芋头的做法步骤

步骤 1

我买的是超市的速冻槟榔芋，先不放油放到锅子里面把水稍微烤干，然后加入适量的油慢慢起泡时把芋头放进去。

步骤 2

炸到有点变黄，用筷子插一下，如果很容易插进去说明就熟了。

步骤 3

熬糖霜千万记得水不要放太多，刚开始水放太多一直无法变稠，加了好多糖终于完成。

步骤 4

熬到有点变色跟变稠，就可以把芋头倒回锅里迅速翻炒。

步骤 5

翻炒均匀后就可以关火出锅啦，不过糖霜凝结得很快，所以这个步骤一定要快。

步骤 6

出锅后要趁热吃，不然糖霜凝结很容易凝结变硬。

菜谱创建时间：2016-02-17 20:44:45