鱼香茄子

作者： Sophia-100

原图上的，为了给大家一个参考 我喜欢吃茄子，但有次在朋友家做客做茄子缺做砸了。于是茄子成了我的噩梦。今天终于鼓足勇气把茄子做成功了！

用料

• 茄子 3
• 肉末 50g
• 红椒 1条

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条，用盐腌制10分钟

步骤 2

备配料

步骤 3

去籽切丝

步骤 4

肉麻加料酒及盐调匀

步骤 5

热油煸炒茄条至软

步骤 6

重新煸炒配料及肉馅至香

步骤 7

豆豉及蒜炒熟

步骤 8

加入茄子，料酒、糖、生抽、香醋。起锅加香菜。

菜谱创建时间：2016-02-17 19:57:54